Indonesiana / All About Indonesia

  Gara-gara stay at home dan work from home banyak warga Indonesia yang kebingungan dengan aktivitas yang bisa mengurangi kejenuhan. Untuk itu perlu sedikit kreativitas agar kehidupan "normal" di rumah menjadi lebih seru. Anda bisa bermain game online atau mencoba resep masakan yang belum pernah dicoba. Ini menarik dan menyenangkan dilakukan sambil bekerja dari rumah. Punya keahlian baru sebagai cook akan membuat suasana hati terasa lebih baik.  Anda akan merasakan adrenalin positif ketika mencoba sebuah resep makanan Nusantara. Mungkin anda sudah pernah menikmati makanan berikut ini ketika wisata kuliner atau dijamu oleh mertua anda. Yuk cobain agar tidak penasaran.  Pastikan anda menyimak presentasi dari Bali View Channel ini dengan saksama. Jangan tiru gaya mahasiswa jaman dulu yang sering SKS (Sistem Kebut Semalam), tapi perlu disiapkan catatan khusus untuk mencatat bumbu, bahan-bahan serta step by step untuk memasak hidangan yang pasti akan membuat anda "ditendang&q

  Mungkin di antara kita ada yang galau, kok PPKM diperpanjang ya? Rasa galau, resah dan gelisah itu wajar di masa pandemi global ini. Rasa rindu untuk wisata kuliner sudah lama terpendam. Pecinta kuliner Nusantara pasti merasakan hal itu belakangan ini.  Sepertinya badan terasa pegal dan lumutan karena kelamaan work from home . Hampir semua jenis camilan gurih sudah dicoba, baik yang dipesan lewat go food, grab food atau yang ditawarkan tetangga melalui WA Group. Aneka resep juga sudah dicoba dengan segala dinamika trial & error sampai akhirnya successful .  Begitu pula aneka games terbaru dan jadul sudah dimainkan di PS5, XBox atau dengan smartphone. Belum lagi boss sering cerewet saat zoom meeting. Mungkin si Boss mengira kalau mengerjakan tugas kantor di saat stay at home akan terasa lebih nyaman, sehingga si Boss yang juga puyeng karena di call melulu oleh Direktur yang juga pusing karena ditanya perkembangan bisnis oleh komisaris. Akhirnya andalah yang ketiban pulung.  Pusin

  Selain ikan emas, gurame, lele atau ikan bawal, ternyata ikan Nila semakin digemari. Sudah ada Warteg dan rumah makan yang menjual menu ikan Nila. Seperti halnya gurame yang mantap kalau digoreng, dipanggang, dipepes atau diolah menjadi sop yang menyegarkan suasana, ternyata ikan Nila juga cocok di lidah kalau dimasak menjadi sop dan digoreng .  Karena PPKM diperpanjang, maka semakin panjang juga "kesempatan" anda untuk merasakan suasana work from home dengan segala dinamikanya. Agar tidak merasa bosan, meskipun anda sudah nonton serial drama Korea dan film menarik lainnya, juga beberapa game terbaru pun anda mainkan, bahkan sering menang - maka agar anda makin bergairah saat stay at home , jangan hanya masak makanan yang itu-itu saja.  Anda berhak untuk mencoba hidangan baru berupa Ikan Nila Bumbu Kuning. Cara memasaknya ternyata tidak sulit. Kalau anda menyukai rasa gurih dan kesegaran dari Ikan Nila, maka pastikan untuk menyimak langkah demi langkah cara memasak yang di

  Kalau anda berdomisili di wilayah Jawa Barat, Banten dan Jakarta atau pernah merantau karena menjadi mahasiswa di Bandung, maka dapat diduga anda pasti pernah menikmati hidangan khas Sunda yang menggunakan Leunca, yang mungkin jenis tanaman ini tidak tumbuh di daerah lain. Leunca biasanya dijadikan pendamping makanan utama seperti dedaunan lain yang disebut sebagai lalapan berupa daun-daunan. Sedangkan Leunca bukanlah berupa dedaunan, melainkan buah yang berwarna hijau, ukurannya kecil-kecil.  Selain mantap disuguhkan sebagai lalapan, Leunca juga bisa diolah menjadi hidangan lain yang rasanya tidak kalah dengan pepes Ikan Emas ala Sunda atau Empal Gentong. Nah, kalau anda sedang berusaha untuk menjaga kecantikan kulit dan ingin menjaga keseimbangan berat badan dan tinggi badan, cobalah untuk sesekali memasak Oseng Oncom Leunca, yang juga bermanfaat untuk meningkatkan semangat. Kalau semangat, maka imunitas pun meningkat di tubuh anda.  Apa itu Oncom? Bukan Ali Oncom lho. Oncom adalah

  Tahu dan tempe sudah menjadi bagian tradisi kuliner Nusantara yang legendaris di segala jaman. Berbeda dengan tahu yang bisa dijumpai di Tiongkok, Korea dan Jepang, maka Tempe adalah penganan unik Indonesia yang diolah dari kacang Kedelai. Dalam bahasa Inggris tahu disebut sebagai tofu. Ternyata tempe tetap "disapa" dengan sebutan Tempe, meskipun akan terdengar dalam aneka aksen unik, entah di Jepang, Amerika, Eropa atau di Australia.  Selain Rendang dan Nasi Goreng atau Gado-gado yang telah lama dikenal masyarakat dunia, ternyata tempe pun sudah diproduksi di berbagai negara, baik oleh diaspora yang merantau di luar negeri maupun oleh orang asing yang kesengsem dengan cita rasa tempe yang unik. Belum lama ini pegiat sosial dan anggota WhatsApps Group telah merepotkan para admin WA karena dibanjiri video tentang penjual tempe di luar negeri, padahal para admin ini tidak pernah menerima honor satu sen pun.  Tidak heran, warga +62 memang sangat gemar menikmati tempe, baik seb