Rahasia Resep Tempe Balado & Orek Tempe Yang Menggoda Terungkap Akhirnya
Tahu dan tempe sudah menjadi bagian tradisi kuliner Nusantara yang legendaris di segala jaman. Berbeda dengan tahu yang bisa dijumpai di Tiongkok, Korea dan Jepang, maka Tempe adalah penganan unik Indonesia yang diolah dari kacang Kedelai. Dalam bahasa Inggris tahu disebut sebagai tofu. Ternyata tempe tetap "disapa" dengan sebutan Tempe, meskipun akan terdengar dalam aneka aksen unik, entah di Jepang, Amerika, Eropa atau di Australia.
Selain Rendang dan Nasi Goreng atau Gado-gado yang telah lama dikenal masyarakat dunia, ternyata tempe pun sudah diproduksi di berbagai negara, baik oleh diaspora yang merantau di luar negeri maupun oleh orang asing yang kesengsem dengan cita rasa tempe yang unik. Belum lama ini pegiat sosial dan anggota WhatsApps Group telah merepotkan para admin WA karena dibanjiri video tentang penjual tempe di luar negeri, padahal para admin ini tidak pernah menerima honor satu sen pun.
Tidak heran, warga +62 memang sangat gemar menikmati tempe, baik sebagai main course dalam menu harian di rumah dan warung atau di cafe mewah, maupun sebagai kudapan paling dirindukan, dari pagi sampai menjelang terbenamnya sang surya di ufuk barat.
Setiap daerah di kawasan Nusantara punya gaya dan cara untuk mengolah tempe dalam berbagai rasa dan kemasan. Pokoknya tempe yang diolah di Indonesia, baik amatir maupun profesional pasti mengundang selera.
Anda pasti sudah pernah makan tempe goreng dengan bumbu sederhana, tempe mendoan, juga Orek Tempe atau dalam versi Balado yang hot & spicy itu. Meskipun tidak sedang bekerja keras seperti para petani Keledai, warga Indonesia yang kepergok sedang makan Tempe Balado pasti ditemukan dengan kening yang dialiri keringat.
Maklumlah bumbu Balado yang pedas itu bukan dimonopoli oleh penganan lain yang dibumbui dengan racikan khas ini seperti telor atau daging, maka tempe pun akan menggoda siapapun, terutama mereka yang sudah mati gaya karena bosan dengan hidangan fast food yang biasanya enak di 3 gigitan pertama, dan terpaksa dihabiskan berhubung harganya lumayan mahal, apalagi disantap di mall ber AC, yang ongkos parkirnya mahal.
Menurut informasi, hidangan tempe juga digemari para artis top, pejabat tinggi, para eksekutif, CEO terkenal dan para sosialita yang mengenakan busana hasil karya perancang terkenal. Ternyata diam-diam mereka pun keringatan kalau sudah ketemu tempe Balado, lalu dengan anggun mereka menyeka keringat di keningnya, dengan sapu tangan indah, yang juga dibuat desainer dari Perancis atau Italia.
Pokoknya, apapun pangkat dan status sosialnya, tempe selalu always lah.
Nah, kalau anda penggemar sejati tempe, dan ingin mendapatkan resep paling maknyus, pastikan untuk menyaksikan tayangan ini dari awal sampai akhir supaya tidak gagal faham ketika memasak tempe Balado dan Orek tempe yang menggoda iman. Meskipun mertua lewat atau ada artis lewat, anda tidak akan berpaling dari hidangan dahsyat ini:
Setelah anda sukses memasak Orek Tempe dan Balado Tempe ini, apapun nasinya dan asal berasnya, anda dijamin ketagihan.
Komentar