Ciri-ciri dan Syarat Makanan Bergizi Untuk Tumbuh Kembang Anak
Hari ini, Senin, 6 Januari 2025, pemerintah serentak melaksanakan program makan bergizi gratis di lebih 190 titik di 26 Provinsi. Program yang merupakan janji kampanye Prabowo - Gibran pada Pilpres 2024 akan diperluas.
Menarik untuk memahami tentang ciri-ciri dan syarat makanan bergizi demi tumbuh kembang anak-anak Indonesia, sebagai generasi penerus menuju Indonesia Emas 2045.
Oleh karena itu penting diketahui berbagai faktor tentang makanan yang memenuhi standar kesehatan dan gizi yang tepat.
Manfaat Makanan Bergizi
Makanan bergizi sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Manfaatnya meliputi:
1. Meningkatkan kecerdasan dan kemampuan belajar.
2. Membantu pertumbuhan tulang dan otot yang kuat.
3. Meningkatkan sistem imun dan mencegah penyakit.
4. Mendukung perkembangan motorik dan sensorik.
5. Membantu mengatur berat badan yang sehat.
6. Meningkatkan energi dan stamina.
7. Mendukung kesehatan kulit, rambut dan mata.
Ciri-Ciri Makanan Bergizi
Makanan bergizi memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
1. Mengandung protein tinggi (daging, ikan, telur, kacang-kacangan).
2. Mengandung vitamin dan mineral (sayuran, buah-buahan).
3. Mengandung karbohidrat kompleks (nasi merah, roti gandum).
4. Mengandung lemak sehat (minyak zaitun, ikan).
5. Rendah gula dan garam.
6. Bebas dari bahan tambahan dan pengawet.
7. Segar dan tidak terlalu diproses.
Syarat Makanan Bergizi
Makanan bergizi harus memenuhi syarat sebagai berikut:
1. Seimbang: Mengandung semua nutrisi penting.
2. Variatif: Mengandung berbagai jenis makanan.
3. Segar: Menggunakan bahan-bahan segar.
4. Minim proses: Menghindari pengolahan berlebihan.
5. Bebas dari zat berbahaya (pestisida, logam berat).
6. Mengikuti kebutuhan usia dan kondisi anak.
Contoh Makanan Bergizi untuk Anak
1. Sayuran: brokoli, wortel, kacang panjang.
2. Buah-buahan: apel, pisang, jeruk.
3. Protein: daging ayam, ikan, telur.
4. Serealia: nasi merah, roti gandum.
5. Susu dan produk susu.
6. Kacang-kacangan: kacang almond, kacang hijau.
Tips Membuat Anak Makan Makanan Bergizi
1. Contohkan perilaku makan sehat.
2. Buat makanan menarik dan variatif.
3. Libatkan anak dalam proses memasak.
4. Hindari makanan cepat saji dan junk food.
5. Berikan edukasi tentang manfaat makanan bergizi.
Sumber:
1. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
2. Kementerian Kesehatan RI.
3. American Academy of Pediatrics (AAP).
4. Jurnal Gizi dan Kesehatan Anak.
Komentar